Pasta E Fagioli (12)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Pasta Tipo Tubetti
1 Spicchio – Aglio
– Salvia
1 – Patata
1 – Porro
1 – Carota
400 G – Fagioli Borlotti
5 Cucchiai – Olio D’oliva
– Brodo
– Sale
– Pepe

In una casseruola far soffriggere l’olio con l’aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini, il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle. Mescolare per 4 minuti, poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un’ora; 20 minuti prima della