Pasta E Patate (2)

Pasta E Patate (2)

Pasta E Patate (2)

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Cannolicchi
300 G – Patate
1 – Carota
1 – Pomodoro Maturo
1/2 – Cipolla Tritata
1 Costa – Sedano Tritato
100 Cl – Acqua
2 – Dadi Per Brodo
20 G – Formaggio Pecorino
– Olio D’oliva

Portare a ballare l’acqua con i dadi. Pelare le potute, lavarle e tagliarle a cubetti. In una casseruola soffriggere il trito di carota, cipolla e sedano, aggiungere le patate e il pomodoro, versare il brodo bollente, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Alzare il bollore e aggiungere la posta. A cottura ultimata lasciare riposare la minestra per qualche minuto prima di servire.