Pasta E Patate ‘a Ra Tieddra’

Pasta E Patate ‘a Ra Tieddra’

Pasta E Patate ‘a Ra Tieddra’

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Patate
400 G – Pasta Tipo Pasta Corta Grande
500 G – Pomodori Freschi
2 – Cipolle
– Pangrattato
1 Pizzico – Origano
– Peperoncino Tagliuzzato
70 G – Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Spruzzata – Olio D’oliva Extravergine
– Sale

In un tegame a bordi alti, possibilmente di rame stagnato (‘a tieddra), sistemate a strati, dopo averlo unto di olio, la pasta cruda, le patate affettate in dischi sottili, le cipolle anch’ esse