Pasta Incasciata

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Pasta Tipo Spaghetti
1 Spicchio – Aglio
1/2 – Peperone
10 – Olive
10 – Capperi
2 – Pomodori Pelati
100 G – Formaggio Pecorino
100 G – Pasta Di Pane
– Olio D’oliva
– Sale

Rosolare i cubi di carne in padella con olio e aglio, unire il 1/2 peperone a julienne, le olive denocciolate e tagliate, i capperi e il pomodoro pelato. Scolare la pasta cotta al dente in acqua salata e mantecarla in padella con pecorino. Trasferirla in una cocotte rivestita di pasta di pane e chiudere con i lembi di pasta in avanzo. Infornare per 10 minuti a 170 gradi.