Pasta Prelibata

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Pasta Corta
1 – Cipolla
1 Spicchio – Aglio
1 – Carota
1 – Zucchina
1 Costa – Sedano
500 G – Pomodori Pelati
– Prezzemolo
– Basilico
– Olio D’oliva
– Formaggio Grana Grattugiato
– Sale
– Pepe

Far soffriggere l’aglio e la cipolla tritati con l’olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadini, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e far cuocere per circa un’ora. Condire con questo sugo e il grana la pasta cotta al dente.