Pasticcio Di Spinaci

Pasticcio Di Spinaci

Pasticcio Di Spinaci

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Spinaci Surgelati
1 Pugno – Mollica Di Pane Raffermo
100 G – Formaggio Emmenthal Grattugiato
2 – Uova
– Panna
– Burro
– Olio D’oliva
– Sale

Scongelate gli spinaci in acqua bollente, strizzateli e insaporiteli in una casseruola per 5 minuti con 20 g. di burro e un cucchiaio d’olio. Poneteli in una terrina, unite il formaggio, il pane sbriciolato e 2 cucchiai di panna. Mescolate, unite 1 uovo e 1 tuorlo. Salate e amalgamate. Versate il composto in uno stampo imburrato, coprite e cuocete per 45 minuti a bagnomaria.