Patate Alla Panna (2)

Patate Alla Panna (2)

Patate Alla Panna (2)

chiudi

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Patate
50 G – Prosciutto
1 – Cipolla
25 G – Burro
125 G – Panna
1 Cucchiaio – Farina
– Sale

Cuocete a vapore le patate e fate rosolare nel burro la cipolla tritata e il prosciutto tagliuzzato, salare, bagnate con un bicchiere d’acqua, e dopo un quarto d’ora aggiungete la panna in cui avrete stemperato un cucchiaio di farina. Fate cuocere ancora un poco. Tagliate a fettine le patate, dopo averle sbucciate, mettetele in una pirofila imburrata e versatevi sopra la salsa. Rimettete a fuoco per qualche minuto prima di servire.