Patate Alle Olive

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
8 – Patate A Pasta Dura
6 – Acciughe Sott’olio
2 Cucchiai – Capperi Sott’aceto
15 – Olive Nere
1 Cucchiaio – Prezzemolo Tritato
– Vino Bianco
– Olio D’oliva

Lessare le patate con la buccia. Farle raffreddare, pelarle e tagliarle a dadini. Condirle con olio e vino. Aggiungere le acciughe spezzettate, i capperi, le olive snocciolate e tagliate a rondelle e un cucchiaio di prezzemolo. Mescolare e lasciar riposare prima di servire.