Patate E Carciofi

Patate E Carciofi

Patate E Carciofi

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
700 G – Patate
6 – Carciofi
– Aglio
– Prezzemolo
– Pangrattato
1 – Limone
50 G – Formaggio Pecorino
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fette e tuffarli in acqua acidulata col limone. Sbucciare le patate e tagliarle grossolanamente. Alternare, in una pirofila, strati di patate e di carciofi, condendo ciascuno con aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Terminare spolverizzando di pecorino ed aggiungendo 1/2 bicchiere d’acqua. Cuocere in forno.