Patate E Cipolle Stufate

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Patate

100 G – Cipolle
100 G – Burro
– Pepe
– Sale

Lessare le patate sbucciate in acqua leggermente salata. Farle raffreddare, affettarle e dorarle in padella con 80 g di burro. Sbucciare le cipolle, affettarle e sbollentarle per pochi minuti in acqua salata; scolarle e rosolarle nel burro rimasto. Mescolare nello stesso tegame patate e cipolle e farle insaporire per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e servirle ben calde.