Patate E Peperoni

Patate E Peperoni

Patate E Peperoni

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Patate
1 – Peperone Rosso
40 G – Burro
1 Spicchio – Aglio
– Peperoncino Piccante
– Prezzemolo Tritato
– Sale
– Pepe
– Olio D’oliva

In una padella far scaldare un po’ di olio e il burro, farvi rosolare l’aglio e un pezzetto di peperoncino. Togliere l’aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline. Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqua bollente se necessario. Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po’ di prezzemolo.