Patate In Tegame

Patate In Tegame

Patate In Tegame

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
700 G – Patate
1 Presa – Maggiorana
– Olio D’oliva
– Burro
– Sale
30 G – Pancetta Affumicata (pezzi Da 30 G)

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti regolari, tagliare a listarelle sottili la pancetta. Scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire le patate e la pancetta e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando ogni tanto con una paletta di legno. Appena le patate saranno leggermente dorate, salarle, profumarle con la maggiorana e cuocerle, coperte e su fuoco dolce, per 20 minuti.