Patate Saporite

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Patate Saporite

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Patate Novelle Sbucciate
– Olio D’oliva
– Aglio
– Cipolla
– Pancetta
– Prezzemolo
3 Cucchiai – Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere – Brodo
– Sale

Scottare per 10 minuti in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.