Patate sode

Patate sode

Patate sode

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Grazie alla loro componente amidacea, le patate sono ottime per addensare minestre e zuppe: basta lasciarle cuocere finchè si disfano.

Se però le volete mantenere sode in un contorno, sbollentatele e poi saltatele in olio, salate all’ultimo.