Patatine Al Tegame

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Patatine Novelle
1 Spicchio – Aglio
100 G – Pancetta Tesa
1 – Cipolla
– Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere – Brodo
– Sale
– Olio D’oliva

Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.