Patatonzole

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Patate
2 – Carote
1 Costa – Sedano
200 G – Passato Di Pomodoro
– Noce Moscata
– Salvia
– Rosmarino
– Sale
– Pepe

Pelate le patate, lavatele e tagliatele a piccoli pezzi insieme alle carote ed al sedano. Fate rosolare il tutto in una pirofila adatta sia al fuoco che al forno (se esiste…), quindi salate, pepate e grattugiate un po’ di noce moscata, dopo di che aggiungete qualche foglia di salvia (un centinaio…) e il rosmarino. Versate il passato di pomodoro, girate l’intruglio e sbattetelo nel forno caldo. Quindi come sempre dovete cuocerlo, in questo caso per una oretta a 200 gradi.