Pazientino

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Per un fine cena tra amici preparate un dessert dal successo assicurato: Pazientino

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Farina
250 G – Zucchero
– Vaniglia
5 – Albumi D’uovo Montati A Neve Leggera
– Burro

Mescolare dolcemente gli albumi con la farina e lo zucchero; unire la vaniglia. Coprire l’impasto e farlo riposare 2 ore. Riprendere quindi l’impasto e ricavarne tante pallottoline un po’ schiacciate; disporle in bell’ordine su una placca da forno imburrata e lasciarle in luogo tiepido per tutta una notte. Al mattino infornarle a 180 gradi e farle dorare. Consumare dopo qualche giorno.