Penne Affumicate

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Pasta Tipo Penne
2 – Wurstel Di Maiale
50 G – Pancetta Affumicata
40 G – Formaggio Provolone Affumicato
30 G – Passato Di Pomodoro
1/2 – Cipolla
2 Cucchiai – Latte
– Basilico
– Burro
– Olio D’oliva
– Sale

Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.