Penne Al Mascarpone

Penne Al Mascarpone

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Penne
180 G – Mascarpone
120 G – Pancetta Affumicata (fette Da 120 G)
10 G – Burro
– Prezzemolo Tritato
– Sale
– Pepe

Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell’acqua di cottura. Versate un po’ di pasta in una zuppiera, aggiungete 23 cucchiai di mascarpone, un po’ di pancetta, un po’ d’acqua di cottura. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti. Alla