Penne Alla Vodka (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Mascarpone
500 G – Pasta Tipo Penne
2 – Peperoni
1/2 Bicchierino – Vodka
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Sale
– Pepe
– Burro

Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.