Penne Allo Zafferano

Penne Allo Zafferano

Penne Allo Zafferano

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Penne
1 – Cipolla
1 – Dado
2 Bustine – Zafferano
– Panna
– Formaggio Grana Grattugiato
– Burro
– Sale
– Pepe

Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.