Penne Dell’orto

Penne Dell’orto

Penne Dell’orto

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Pasta Tipo Pennette Rigate
3 – Zucchine
2 – Carote
2 – Cipolle
15 – Pomodorini Da Sugo Maturi
2 – Melanzane Piccole
2 Spicchi – Aglio
8 Cucchiai – Olio D’oliva
4 Cucchiai – Formaggio Grana Grattugiato
– Sale
– Pepe
1 Ciuffo – Basilico

Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20 minuti, quindi eliminare l’aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.