Pennette Alla Zucchine

Pennette Alla Zucchine

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Pennette
300 G – Zucchine
1 – Scalogno
3 Cucchiai – Olio D’oliva
30 G – Burro
40 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio – Maggiorana Fresca Tritata
– Sale

In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d’ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l’acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine. Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte.