Pennette Alle Verdure

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Pasta Tipo Pennette
100 G – Punte Di Asparagi Surgelate
100 G – Piselli Surgelati
1 – Cipolla
1 – Patata
– Olio D’oliva
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Sale

Lessate per qualche minuto in acqua salata gli asparagi, i piselli e la patata tagliata a dadini. Preparate un soffritto con la cipolla, poi saltate le verdure, aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa di verdure. Spolverate col parmigiano e servite.