Pennette Coi Broccoli

Pennette Coi Broccoli

Pennette Coi Broccoli

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
240 G – Pasta Tipo Pennette
300 G – Broccoli Romani Puliti
100 G – Polpa Di Pomodoro
2 – Filetti D’acciughe
– Aglio
– Peperoncino
3 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
– Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
– Sale

Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d’olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire. Cuocere la pasta nell’acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.