Peperonata Salentina

Peperonata Salentina

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
100 G – Olio D’oliva Extravergine
1 – Cipollotto Fresco
400 G – Peperoni
150 G – Olive Nere Denocciolate (anche In Salamoia)
150 G – Pomodori
– Peperoncino Piccante
– Acqua
– Sale

In una casseruola capiente preparare un fondo con olio e cipollotto, fare rosolare leggermente, unire i peperoni a pezzi, i pomodorini, il peperoncino, olive e l’acqua, coprire con un coperchio e far cuocere. A