Pere Caramellate In Padella

Pere Caramellate In Padella

Pere Caramellate In Padella

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Per un fine cena tra amici preparate un dessert dal successo assicurato: Pere Caramellate In Padella

Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Pere Kaiser Non Troppo Grosse
10 Cl – Alchermes
5 Cl – Chartreuse
80 G – Zucchero

Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere. Servite le pere tiepide o fredde.