Pesce Gatto In Umido

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Pesce Gatto In Umido

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Pesci Gatto Da 350 G
2 Cucchiai – Aceto Di Vino
1 Mestolino – Salsa Di Pomodoro
– Carota
– Sedano
– Cipolla
– Olio D’oliva Extravergine
Alcune Foglie – Basilico
– Sale
– Pepe

Lavare ed eviscerare i pesci; soffriggere nell’olio carota, sedano e cipolla, quindi unirvi i pesci facendo prendere sapore; sfumare con l’aceto e un poco d’acqua e far evaporare. Unire la salsa di pomodoro, aggiustare di sale e di pepe e far cuocere. A