Pesce Spada Al Salmoriglio (2)

Pesce Spada Al Salmoriglio (2)

Pesce Spada Al Salmoriglio (2)

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Pesce Spada Al Salmoriglio (2)

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
4 Tranci – Pesce Spada
1/2 – Limone (succo)
– Olio D’oliva
– Origano
– Prezzemolo
– Sale
– Aglio In Polvere

Arroventare una padella antiaderente e cuocere le fette di pesce spada 5 minuti per lato, senza aggiungere olio. Intanto emulsionare l’olio con il succo di limone, il sale, l’aglio, il prezzemolo e l’origano. Porre le fette di pesce su un piatto da portata e irrorare con la salsina preparata (salmoriglio). Servire subito.