Pesce Spada Al Salmoriglio

Pesce Spada Al Salmoriglio

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Pesce Spada Al Salmoriglio

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
4 Fette – Pesce Spada (fette Di 200 G)
– Burro
Alcune Foglie – Prezzemolo
– Succo Di Limone
2 Bicchieri – Olio D’oliva
– Pepe In Grani
– Sale
– Aglio
– Rosmarino

Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.