Piccata Al Limone

Piccata Al Limone

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Piccata Al Limone

Tipologia: Carne

Persone: 4

Ingredienti:
600 G – Fettine Di Vitellone
– Prezzemolo
– Aglio
1 – Limone
1 Mestolino – Brodo
2 Pugni – Farina
– Burro
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

Battere leggermente le fettine, infarinarle e metterle in una ciotola strofinata d’aglio con prezzemolo tritato. Scaldare l’olio con un po’ di burro in padella e rosolarvi le fettine 1 minuto per lato. Unire il brodo e far restringere altri 23 minuti. Salare, pepare e irrorare col succo di limone. Servire con scorzette di limone e prezzemolo tritato.