Pinzimonio All’acciuga

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
Alcune – Carote
Alcuni Cuori – Insalata Lattuga
Alcune Coste – Sedano
Alcuni Spicchi – Ravanelli
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe
1 Cucchiaino – Pasta D’acciughe

Per il pinzimonio: carote a striscioline, cuori di lattuga, coste di sedano, spicchi di ravanelli, da intingere in una salsina preparata emulsionando olio, sale, pepe e un cucchiaino di pasta d’acciughe.