Piselli Al Prosciutto (2)

Piselli Al Prosciutto (2)

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Piselli Freschi
1 – Cipolla
150 G – Prosciutto Crudo
– Brodo
1 Ciuffetto – Prezzemolo
1 Noce – Burro
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Pepe

In una casseruola mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, dell’olio e un pezzetto di burro. Appena la cipolla appassisce versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un po’ di brodo o acqua calda. Poco prima di portare a termine la cottura aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e il prezzemolo tritato. Per cambiare potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto.