Piselli All’americana

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Piselli Freschi Sgranati

70 G – Burro
80 G – Pancetta Affumicata
6 – Uova
1/2 Bicchiere – Birra Chiara
1 Foglia – Alloro
– Pepe
– Sale

Rosolare nel burro la pancetta tagliata a listarelle, unire i piselli, mescolare bene, aggiungere la foglia d’alloro e cuocere lentamente bagnandoli poco per volta con la birra. Salare e pepare. Sbattere le uova e unirle ai piselli quasi a