Polenta A Sorpresa

Polenta A Sorpresa

Polenta A Sorpresa

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Farina Di Mais Bramata
2 – Uova
4 Cucchiai – Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 – Mozzarella
150 G – Formaggio Emmenthal
– Burro
– Sale
3 Cucchiai – Pangrattato

Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l’emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.