Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero

Polenta Con Fagioli E Cavolo Nero

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Sbramato Integrale Di Mais
350 G – Fagioli Lamon Lessati
1 – Cavolo Nero
1 – Patata
– Aglio
– Cipolla
– Carota
– Sedano
– Salvia
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Affettare a striscioline il cavolo e a dadini le patate. Triturare gli aromi e farli imbiondire nell’olio; unire il cavolo e le patate, salare e far brasare. Unire i fagioli, subito dopo 100 cl di acqua calda e appena riprende bollore versare a pioggia lo sbramato di mais. Aggiustare di sale e cuocere per 40 minuti. Rifinire con olio a filo e volendo pepe.