Polenta Con Funghi E Formaggio

Polenta Con Funghi E Formaggio

Polenta Con Funghi E Formaggio

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Sbramato Integrale Di Mais
150 G – Formaggio Fontina
60 G – Funghi Secchi
– Prezzemolo Tritato
Poco – Olio D’oliva Extravergine
– Aglio
1 Mestolino – Latte
– Sale

Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l’aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l’intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio.