Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Farina Gialla
– Per Le Spuntature:
400 G – Costine Di Maiale
8 Foglie – Verza
1 – Cipolla
2 – Carote
2 Coste – Sedano
10 Cl – Olio D’oliva Extravergine
50 G – Burro
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
1 Bicchiere – Brandy
– Sale
– Pepe

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 1518 minuti. Servire.