Polenta Taragna (3)

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
300 G – Sbramato Integrale Di Mais
200 G – Farina Di Grano Saraceno
50 Cl – Latte Parzialmente Scremato
100 G – Burro
200 G – Formaggio Bitto
100 Cl – Acqua
– Sale Marino

In un paiolo mettere l’acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.