Polipo In Verde

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Polipo In Verde

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Polipo Di Circa 1000 G
1/2 Bicchiere – Aceto Di Vino
4 Cucchiai – Olio D’oliva
1 – Limone (succo)
1 – Trito Di Aglio E Prezzemolo

Pulire il polipo e lessarlo per un’ora in acqua e aceto con l’aggiunta di un po’ di sale. Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.