Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Pollo Ai Funghi Con Pomodoro

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo A Pezzi
30 G – Funghi Porcini Secchi
1 – Cipolla
1 – Carota
1 Costa – Sedano
1 Bicchiere – Vino Bianco
1 Tazza – Brodo
300 G – Sugo Di Pomodoro
– Sale
– Pepe
– Olio D’oliva

Mettere due cucchiai d’olio in una casseruola e far rosolare bene i pezzi del pollo a fuoco vivace. Nel frattempo mettere i funghi in bagno in acqua calda e, quando saranno ammorbiditi, tritateli grossolanamente. Aggiungeteli al pollo e fate insaporire qualche minuto. Tritate la carota, il sedano e la cipolla e aggiungeteli al pollo. Bagnate il tutto con il vino, aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e coprite la casseruola facendo cuocere per circa 40 minuti. Ogni tanto bagnate con il brodo e, a