Pollo Ai Piselli (2)

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Pollo Ai Piselli (2)

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo Ruspante In Pezzi
1000 G – Piselli Freschi
3 – Cipolline Novelle
2 – Pomodori Maturi Sodi
– Vino Bianco Secco
– Olio D’oliva Extravergine
– Sale
– Peperoncino
– Pepe

In una saltiera rosolare il pollo nell’olio col peperoncino. Sfumare col vino e far evaporare. Salare e aggiungere la cipollina triturata; far brasare un po’, quindi unire i piselli sgranati, i pomodori a spicchi e cuocere per circa mezz’ora, aggiustando di sale e di pepe.