Pollo Al Cartoccio

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Pollo Al Cartoccio

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo Da 1500 G Circa
100 G – Pancetta Tagliata Un Po’ Spessa
– Salvia
– Rosmarino
– Sale
– Pepe

Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.