Pollo Al Ginepro

Pollo Al Ginepro

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Pollo Al Ginepro

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo Di 1200 G
1 – Limone
30 Bacche – Ginepro
1 Spicchio – Aglio
– Sale
– Pepe

Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo. Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l’aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi. Cuocere per 40 minuti. toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti. Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.