Pollo Al Sale

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Pollo Al Sale

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo Di 1300 G
1000 G – Sale Grosso
– Salvia
– Rosmarino

Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente. Mettere all’interno del pollo la salvia e il rosmarino. In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.