Pollo Al Verde

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Pollo Al Verde

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Petto Di Pollo Intero
500 G – Spinaci Lessati
– Aglio
– Burro
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 – Uovo
– Pangrattato

Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente. Passare gli spinaci nel burro, con l’aglio schiacciato. Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo. Cucire i bordi con filo da cucina. Passare i petti farciti nell’uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.