Pollo Alla Contadina

Pollo Alla Contadina

Pollo Alla Contadina

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Pollo Alla Contadina

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo Ruspante
4 – Patate
1 – Cipolla
50 G – Burro
1 Fetta – Lardo
1 Ciuffo – Prezzemolo
1 Bicchiere – Vino Bianco
– Sale

Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato. Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino. Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un’ora a un’ora e mezza). Servire ben caldo. In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.