Pollo Alla Normanna

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Pollo Alla Normanna

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo
20 G – Burro
– Sale
– Pepe
1 Bicchiere – Calvados
20 Cl – Panna
1 – Tuorlo
400 G – Funghi Coltivati

Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.