Pollo Bianco

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Pollo Bianco

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Pollo
– Brodo Ristretto
1 Spicchio – Aglio
2 – Acciughe
– Prezzemolo
1 Cucchiaio – Olio D’oliva
– Timo
– Cannella
1 – Limone (succo)

Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d’aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d’olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo.