Pollo E Piselli

Pollo E Piselli

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Pollo E Piselli

Tipologia: Pollame

Persone: 4

Ingredienti:
4 – Petti Di Pollo
50 G – Prosciutto Crudo
4 Cucchiai – Piselli Surgelati
– Vino Amabile
1/2 Bicchiere – Panna
– Farina
– Brodo
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio. Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare. Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 34 minuti. Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.